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重庆星厨汇餐饮管理有限公司 
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培训内容
各种风味烤鱼制作培训
培训过程
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。?
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、烤鱼培训的系统讲述；
2、烤鱼培训原料的选购；
3、烤鱼培训食材的预加工；
4、烤鱼培训加工的基本标准；
5、烤鱼培训加工的工艺步骤；
6、烤鱼培训经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 |
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